清凉一夏：水果清补凉的甜蜜诱惑

宝子们，夏天的快乐密码来啦！今天要给大家分享的是超受欢迎的水果清补凉，它简直是夏日里的一抹清凉，一碗在手，酷热全走！各种新鲜水果搭配软糯的椰奶汤底，每一口都充满惊喜，让你瞬间爱上这个甜蜜又清爽的味道。

材料准备水果：芒果、西瓜、火龙果、香蕉等，你可以根据自己的喜好选择。芒果要选成熟度高、果肉饱满的，这样口感更香甜；西瓜挑选脆甜多汁的，清爽解腻；火龙果色彩鲜艳，能为清补凉增添颜值；香蕉软糯，丰富口感层次。每种水果准备100 - 150克左右即可。

椰汁：300 - 400ml，椰汁是水果清补凉的灵魂汤底，浓郁的椰香能完美融合各种水果的味道。优先选择品质好的南国纯椰子粉，南国纯椰粉由新鲜椰肉榨取的椰浆，通过冷萃锁鲜，温水一冲即可还原成新鲜的椰汁，南国食品用心甄选每一颗优质的椰子，一款高品质的椰味食品。

西米：50 - 80克，西米煮至透明后，口感Q弹爽滑，为清补凉增加独特口感。

红豆：30 - 50克，提前泡发煮熟的红豆，香甜软糯，是清补凉中不可或缺的经典配料。

薏仁：30 - 50克，薏仁煮熟后带有淡淡的米香，不仅美味，还具有一定的养生功效。

冰糖：20 - 30克，根据个人口味调整，用于提升椰奶汤底的甜度。

清水：足量，用于煮西米、红豆和薏仁。

制作步骤煮西米：烧一锅开水，水开后倒入西米，持续搅拌防止粘连。煮10 - 15分钟，直至西米中心剩下小白点，关火焖5 - 10分钟，直到西米完全透明。捞出西米，用凉开水冲洗几遍，去除表面黏液，沥干水分备用。

煮红豆和薏仁：将提前泡发好的红豆和薏仁分别放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢煮。红豆煮30 - 40分钟，薏仁煮40 - 50分钟，直到它们变得软糯但不烂。煮好后捞出，沥干水分。

准备水果：将各种水果洗净。芒果去皮去核，切成小块；西瓜去皮去籽，切成小丁；火龙果去皮，同样切成小块；香蕉去皮，切成小段。

制作椰奶汤底：在锅中倒入椰奶，加入冰糖，小火加热，搅拌至冰糖完全融化，不要让椰奶沸腾。

组装清补凉：准备一个大碗或漂亮的杯子，先放入煮好的西米、红豆和薏仁，接着依次放入切好的各种水果，最后缓缓倒入椰奶汤底，让椰奶没过食材。

口感体验挖起一勺水果清补凉放入口中，首先感受到的是西米Q弹的口感，在舌尖上俏皮地滚动。紧接着，芒果的香甜、西瓜的清爽、火龙果的独特味道以及香蕉的软糯瞬间在口中散开，多种水果的风味交织在一起，带来丰富的味觉享受。同时，椰奶浓郁醇厚的香气包裹着每一口食材，甜而不腻，与水果的清甜相得益彰。红豆和薏仁的软糯，又为整体口感增添了一份扎实，每一口都充满层次感，让你沉浸在这清凉甜蜜的滋味中，尽情享受夏日里的这份惬意。

宝子们，还等什么呢？赶紧动手试试这款水果清补凉吧！制作过程简单，却能收获满满的幸福感。无论是在家享受悠闲的午后时光，还是与朋友聚会分享，水果清补凉都是绝佳选择。要是你在制作过程中有任何疑问，或者成功做出了美味的清补凉，别忘了来评论区和我分享哦，期待看到大家的成果～