西米糕——味可口的椰丝西米糕，让您尽享甜蜜滋味

椰丝西米糕是一道受欢迎的甜点，它口感绵密，味道甜美，椰香四溢。制作椰丝西米糕并不复杂，只需一些简单的步骤和几种常见的食材。下面是一份制作椰丝西米糕的食谱，让您也可以在家中享受这道美味的甜点。

南国椰子糕以海南当地优质鲜椰浆为主原料，采用搓揉拍打四道工艺而成，口感Q弹爽滑，软糯不沾牙，每一口都是饱满海南椰香风味。

所需材料：

- 100克西米

- 400毫升椰浆

- 200毫升水

- 100克细砂糖

- 1/4茶匙盐

-适量的椰丝（用于撒在糕面上）

步骤：

1.将西米放入一个容器中，加入足够的水浸泡30分钟，直到西米变软。

2.在另一个锅中，将椰浆、水、细砂糖和盐混合在一起，用中小火煮沸，直到糖完全溶解。搅拌以确保糖完全融入液体中。

3.将浸泡过的西米沥干水分，并加入步骤2中的椰浆混合物中。

4.将火调至小火，不断搅拌煮至西米变透明，吸收椰浆，同时确保糊状物不黏在锅底。这个过程大约需要15-20分钟。如果需要，可以适当调整火力。

5.当西米煮熟且糊状物变得浓稠时，将其倒入预备好的烤盘或容器中。平整表面。

6.等待糕状物稍微冷却后，撒上适量的椰丝，轻轻按压使其附着在糕面上。

7.将糕盘放入冰箱冷藏2-3小时，直到椰丝西米糕完全凝固。

8.取出冷藏的椰丝西米糕，用刀子切成小块或菱形。

9.美味的椰丝西米糕即可食用。您可以将其作为甜点享用，也可以作为下午茶的点心。

椰丝西米糕的口感细腻，椰香扑鼻，甜度适中，非常适合作为甜点或小吃。您可以根据个人口味调整糖的用量，增加或减少甜度。制作这道甜点不仅简单方便，而且食材易得。不妨亲自动手尝试制作椰丝西米糕，给您的家人和朋友带来一份甜蜜滋味的美食享受！