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2021-07-26
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发布：南国食品
火遍泰国的竹篮椰子冰沙用竹草折成小篮子作为冰沙容器，再摆上上芭蕉叶和鸡蛋花，满满的泰国街头风。
选用泰国保护品种—香水椰，它因香味闻名，和普通椰子相比，香水椰的糖份和椰香要更胜一筹，其中还有独特的牛奶香，难怪要将它列入保护品种，这样的椰子拿来做甜品再合适不过了。
香水椰制成的椰子沙冰打底，椰香奶香浓郁但不过于甜腻，属于清清甜甜那一挂，不会像刨冰那样靠糖浆调味，也不会像牛奶冰那般齁甜，在夏天喝很是清爽~
冰沙左边是椰子片和脆蓉，右边是几片香脆的缅甸面包干，最后点缀上芭蕉叶和鸡蛋花，颜值爆表了！
而且它口感丰富：冰沙的清爽感、椰子片和椰蓉的颗粒感、面包干的酥脆感，很有层次，这就是异域风情十足的冰沙版的“泡鲁达”。
3种不完全官方的吃法·
/ 普通人吃冰，是一勺勺舀着吃的
但是靓仔靓女不可以！
拿起一块面包片，沾上冰沙，“嗷呜”一大口
冰融了也没关系，用吸管吸吸吸也很快乐
对椰子的一切完全没有抵抗力大爱！
