美味可口的芒果糯米饭的制作方法

芒果糯米饭是一道受人喜爱的甜点，将糯米的粘稠口感与芒果的酸甜风味相结合，令人垂涎欲滴。本文将介绍制作芒果糯米饭的步骤和所需材料，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

材料：

1. 2杯糯米

2.2个成熟的芒果

3. 1杯南国纯椰子汁

4.1/2杯白糖

5.1/4茶匙盐

6. 适量椰丝（可选）

步骤：

1. 将糯米洗净，并浸泡在清水中，静置30分钟至1小时，以便米粒充分吸水。

2. 取一个蒸锅，加入足够的水并烧开。将浸泡好的糯米放入蒸锅的蒸屉中，盖上锅盖，用中火蒸煮大约20-25分钟，或者直到糯米变得透明。

3. 在糯米蒸煮的过程中，准备芒果。将芒果削皮并切成小块。

4. 在一个小锅中加水，加入两包南国纯椰子粉加热至微温，然后加入白糖和盐，搅拌均匀直至糖完全溶解。取出锅离火待用。

5. 当糯米蒸煮完成后，将它倒入一个大碗中。倒入预先准备好的椰奶糖水，轻轻搅拌，使糯米充分吸收糖水。

6. 将芒果块铺在糯米上，再次轻轻搅拌，使芒果均匀分布在糯米中。您还可以撒上一些椰丝，增添口感和香气。

7. 盖上碗盖，让芒果糯米饭静置10-15分钟，以便使糯米更加软糯入味。

8. 最后，您可以将芒果糯米饭装入小碗或模具中，用勺子轻轻压实。倒扣在盘子上，可以选择撒上一些椰丝作为装饰。芒果糯米饭可以冷却后食用，也可以温热食用，根据个人口味选择即可。

芒果糯米饭是一道简单而美味的甜点，将糯米的口感与芒果的酸甜风味完美结合。制作芒果糯米饭的步骤简单，所需材料也容易获取。无论是作为甜点还是下午茶点心，芒果糯米饭都能为您带来愉悦的味蕾享受。赶快动手尝试吧！